Mengapa kulkas komersial saya tidak mendingin dengan benar?

Saat Anda Kulkas Layanan Makanan atau Chiller Industri Gagal mempertahankan suhu yang ditetapkan, seringkali karena salah satu dari beberapa masalah umum. Menentukan penyebab yang tepat membutuhkan sedikit pekerjaan detektif, tetapi memahami tersangka yang biasa dapat membantu Anda mencapai bagian bawahnya.

1. Gulungan kondensatau kotatau

Ini mungkin yang paling sering terjadi. Gulungan kondensatau bertanggung jawab untuk menghilangkan panas dari refrigeran. Jika mereka tertutup debu, kotatauan, dan minyak - kejadian umum di dapur komersial yang sibuk - mereka tidak dapat secara efisien melepaskan panas. Ini memaksa kompresor untuk bekerja lebih keras, yang mengarah ke suhu yang lebih tinggi di dalam kabinet dan meningkatkan konsumsi energi.

• Gejala: Unit berjalan terus -menerus, membuat suara yang tidak biasa, atau bagian belakang unit terasa terlalu panas.

• Larutan: Bersihkan kumparan kondensor secara teratur. Ini sering melibatkan penggunaan sikat yang kaku dan penyedot debu. Untuk kumparan yang sangat kotor, degreaser mungkin diperlukan. Selalu cabut unit sebelum dibersihkan.

2. Masalah kumparan evaporator

Kumparan evaporator, yang terletak di dalam kompartemen yang didinginkan, menyerap panas dari udara. Masalah dapat muncul jika:

• Penumpukan es: Lapisan es tebal pada kumparan evaporator mencegahnya menyerap panas secara efektif. Ini dapat disebabkan oleh pemanas defrost yang salah, timer defrost yang tidak berfungsi, atau termostat penghentian defrost yang buruk.

• Coil Kotor: Seperti kumparan kondensor, kumparan evaporator juga bisa menjadi kotor, mengurangi efisiensinya.

• Gejala: Ice yang terlihat di atas gulungan, bintik -bintik hangat di dalam lemari es, atau kipas yang tampaknya sedang berjalan tetapi tidak mengedarkan udara dingin.

• Larutan: Jika ini masalah es, Anda harus menyelidiki komponen sistem pencairan. Untuk kotoran umum, pembersihan lembut (setelah pencairan) dapat membantu.

3. Kipas Motor Malfunctions (Kondensor atau Evaporator)

Baik penggemar kondensor dan penggemar evaporator memainkan peran penting:

• Kipas Kondensor: Bergerak udara melintasi gulungan kondensor untuk mendinginkannya. Jika kipas ini tidak berfungsi, panas menumpuk.

• Penggemar Evaporator: Mengedarkan udara dingin di seluruh kompartemen kulkas, memastikan pendinginan bahkan. Jika kipas ini gagal, Anda akan memiliki bintik -bintik hangat atau interior hangat secara keseluruhan.

• Gejala: Tidak ada aliran udara dari kipas, suara yang tidak biasa, atau bilah kipas yang tidak berputar.

• Larutan: Periksa halangan pada bilah kipas. Jika motor sudah mati, itu perlu digantikan oleh teknisi yang memenuhi syarat.

4. Tingkat Refrigeran Rendah

Refrigeran adalah zat yang menyerap dan melepaskan panas dalam sistem. Jika Anda Jangkauan kulkas or Walk-in Cooler rendah pada refrigeran, kemungkinan menunjukkan kebocoran pada sistem yang disegel. Refrigeran rendah berarti sistem tidak dapat mentransfer panas secara efisien, menyebabkan pendinginan yang buruk.

• Gejala: Kompresor berjalan terus menerus tetapi unit tidak pernah menjadi cukup dingin, atau kumparan evaporator mungkin hanya sebagian beku.

• Larutan: Ini adalah pekerjaan untuk teknisi HVAC/R bersertifikat. Mereka perlu menemukan dan memperbaiki kebocoran, kemudian mengisi ulang sistem dengan refrigeran yang sesuai.

5. Kontrol termostat atau suhu yang rusak

Termostat memberi tahu Anda kulkas profesional kapan harus hidup dan mati untuk mempertahankan suhu yang diinginkan. Jika salah, mungkin tidak secara akurat membaca suhu internal atau mengirimkan sinyal yang benar ke kompresor.

• Gejala: Siklus unit tidak menentu, berjalan terlalu lama, atau tampaknya tidak pernah mencapai suhu yang ditetapkan meskipun komponen lain tampak fungsional.

• Larutan: Seorang teknisi dapat menguji dan mengkalibrasi ulang atau mengganti termostat yang salah.

6. Masalah Segel Pintu

Gasket pintu yang rusak atau usang (segel) memungkinkan udara dingin keluar dan menghangatkan udara untuk memasuki Freezer Komersial or lemari es , memaksa unit untuk bekerja lebih keras untuk mempertahankan suhu.

• Gejala: Retakan atau air mata yang terlihat di segel pintu, kondensasi di sekitar kusen pintu, atau draft yang nyata ketika Anda meletakkan tangan di dekat segel.

• Larutan: Periksa gasket secara teratur. Jika rusak, mereka biasanya mudah diganti.

7. Masalah kompresor

Kompresor adalah jantung dari sistem pendingin, memompa refrigeran melalui kumparan. Kompresor yang gagal atau disita akan sepenuhnya melumpuhkan kemampuan pendinginan Anda Kulkas katering or Tampilkan chiller .

• Gejala: Unit membuat suara klik yang keras, dengungan tetapi tidak dimulai, atau kompresor tidak berjalan sama sekali.

• Larutan: Penggantian kompresor adalah perbaikan yang kompleks dan mahal yang membutuhkan teknisi yang sangat terampil.

Kapan menelepon seorang profesional

Sementara beberapa masalah, seperti membersihkan kumparan kondensor atau mengganti segel pintu, dapat ditangani dengan pemeliharaan dasar, banyak masalah yang tercantum di atas memerlukan keahlian teknisi pendingin komersial yang berkualitas. Mencoba memperbaiki komponen kompleks seperti kompresor atau berurusan dengan refrigeran dapat berbahaya dan dapat menyebabkan kerusakan lebih lanjut pada Anda Peralatan Refrigerasi Industri .

Pemeliharaan pencegahan rutin adalah kunci untuk menghindari masalah ini sejak awal. Menjadwalkan inspeksi dan pembersihan rutin untuk Anda Unit pendingin komersial dapat memperpanjang umurnya, meningkatkan efisiensi, dan mencegah kerusakan yang mahal. Jangan menunggu sampai Anda Tampilan Display yang Didinginkan or lemari es persiapan benar -benar berhenti pendinginan untuk mengatasi masalah!